المقادير:
كيك او بسكويت

و
1 فلادلفيا
3 بيضات
ثلاث ارباع الكوب سكر
فانيلا
4 كيري

يضاف الكيك بالقالب او بسكويت ويرص
ثم تخلط بقيه المقادير وتصب فوق البسكويت
وتدخل الفرن بدرجه حراره منخفضه 125 لمده ساعه تقريبا او الي ان يتماسك

ويزين بالباي فلنق

Continue Reading

حلى لذيييذ بمعني الكلمه
وسسهل

لكن يبيله وقتتتت

يعني اذا بتقدمينه عالعشاء يبيلك تسوينه بدري الصبح
او بالليل وبكرا تقدمينه

لانو كل ما اخذ وقته بالثلاجه صاار احسسن

المقادير :
14 ملعقه حليب بودره ( نيدو
6 حبات جبت كيري
3 بيضات
3 فناجيل قهوه
نص ملعقه فانيلا
2 ونص كوب ماء

الطريقه :

تخلط جميع المقادير وتوضع في صينيه وفي حمام مائي و
تدخل الفرن ع درجه 140 لمده ساعه تقريبا

للزينه يذوب سكر غير الي بالمقادير لين يصير اشقر ثم يحط بالصينيه قبل الخلطه

الحمام المائي هو انك تحطي صينيه فيها ماء مغلي بعدها تحطي الصينيه الي فيها الحلا بوسط الماء


وو طبعا قبل التقديم بكم ساعه طلعيها وخليها تدفي نص ساعه وغمسي الصنيه بمويه دافيه ع شان تفك
ثم اقلبيها بصحن التقديم وارجعي دخليها الثلاجه :)

لوقت التقديم

يشبه كثير كريم كرامل الي يقدم من السده في جده :)

Continue Reading

الشغله الي سويتها اني قطعت الفواكه ورتبتهم فوق التارت

واكلته هع

بصراحه طعمه يجنن

ومره سهل ماياخذ وقت

الطبقه الاولى عجينه الي هي

كيري وطحين يعجنون سوا

ثم تحط بقوالب وتدخل الفرن لين تحمر

القوالب الي عندنا مره نحيفه وشكلها ورده بس مو واضحه بالصوره

المهم

الطبقه الثانيه كاسترد عادي

والطبقه الثالثه الفواكه

وهذا شكلها النهائي

Continue Reading

الطبقه الالى :
كاس حليب بودره محموس
ثلاث ارباع كاس سكر
३ بيضات
نص كاس زيت
ملعقه بكتج بودر
ربع ملعقه نسكافيه

تخلط وتحط بصينيه وتدخل الفرن فقط من تحت لين تستوي(( زي الكيك

الطبقه الثانيه :
8 كيري
بياله سكر
بياله حليب سايل

تخلط وتحط عالطبقه الاولى وتدخل الفرن من فوق بس لين تتماسك
وبعد ماتطلع نرشهم بشكلاته كثييره
ثم ندخلها الثلاجه لين تبرد ونرجع نرشها بشكولاته ونقصها دوائر وتزين بالفرواله

وبس

Continue Reading

الطريقه
تقطع الباوند كيك لشرايح تناسب القوالب الصغار
وتوضع كقاعده
الطبقه الثانيه :
كوب حليب سايل + 4 اظرف دريم ويب تخلط لين تصبح كريمه
ثم 4 حبات كيري + جبنه فلادلفيا + علبه نستله كبيره + قشطه ثم تخلط
بعدها نضيف
3 اظرق جلاتين مذوبه في 3 بيالات مويه = تقريبا انا حطيت 6 ملاعق صغيره ومليانه وتضاف للخليط وهم مو حارين
ثم نضيف النكهه على حسب ممكن كريم كرامل او جلي فراوله او ليمون
وعلى حسب النكه بيطلع الطعم
اهم شي نكثرها علشان يطلع الطعم مضبوط
وبعدها ندخلها الفريزر لين تجمد ثم نحطها بالثلاجه لوقت التقديم
طبعا الكميه كببببيره و اما القوالب انا استخدمت علب جبن شيدر
بما اني ماعندي قوالب صغيره ولها قاعده : )
وبث

Continue Reading

حلى فخم شكلا وطعما للي مايحب الحلى بقوه حالي

طبعا الصوره صورتها عقب ماطلعو العالم والطبقه الي فوق ساحت هع

بس الاغلبيه عجبهم الحلى الا انا هع احب الحلى حااالي وبما اني اروح واجي
وادخل واطلع ماذقته الا بعد الصوره والطبقه الي فوق سايحه اكثر هع
فالطبقه الي فوق حاليه والي وسط متوسطه الحلاوه فلما تاكلهم سوا بيطلع حلوو الحلى
ماطول عليكم بكلامي

المقادير
الطبقه الاولى :
واحد ونص بكت بسكوت شاهي
6 ملاعق شكولاته مره
6 ملاعق سكر
شويه زبده
وشويه حليب سايل

الطبقه الثانيه :
نص كاس شكولاته مره
نص اصبع زبده
२ علبه فلادلفيا
علبه نستله
३ بيضات
२ ملعقه فانيلا

الطبقه الثالثه :
شكولاته جلاكسي
شويه حليب

الطريقه تعجن الطبقه الاولى وتزود بالحليب الى ان تكون عجينه
وتوزع في قوالب الكوب كيك ثم تخلط الطبقه الثانيه وتوضع عليها وتدخل
الفرن لمده نص ساعه في درجه حراره 140 بعدها تطلع وتبرد ثم توضع الطبقه الثالثه
وتوضع في الثلاجه لوقت التقديم

معلومه الصور مره مصغره اضغطو عليها واستمتعو

Continue Reading

هذي طريقته

الطبقه الاولى :
2 قشطه
دريم ويب
كريم كرامل
3 حبات كيري
ربع كاس حليب سايل
4باكيت اوريو
3 ملاعق ايس كريم فانيلا

تخلط وتوضع بقوالب السلكون وتدخل الفريزر مده ساعه كامله

الطبقه الثانيه :
نفس الاولى لاكن بدون اوريو وتدخل الفريزر لمده ساعه

الطبقه الثالثه ربع كوب حليب سايل
2 باكيت اوريو

ثم تدخل الفريزر ليله كامله


يعني من بكرا تقدمينها

الحلى بقووه لذيذ + بارد + ينفع للصيف

Continue Reading

مساء الورد



ام علي ومن مايعرفها ههههه
بس نذكر فيها

مقادير :
بف بستري
حليب سايل
قشطه
سكر
مكسرات حسب الذوق( افضل كاجو )
وممكن زبيب ( العنب المجفف)

الطريقه :

البف بستري تدخل الفرن من تحت لين تنتفشوتحمر عالخفيف من فوق
تطلعينها تخلينها تبرد
ثم تكسرينها قطع صغيره
يسخن شوي حليب مثلا نص كاس مع ملعقتين قشطه او اكثر مع سكر حسب الذوق
ويصب ع البف بستري
ويوضع الكاجو مكسسر فوقها ويحط شويه قشطه فوقه
وتدخل الفرن لتتحمر من فوق

طبعا مقدار الحليب والسكر والقشطه
يعتمد ع كميه البف بستري + يعتمد ع ذوقك تبينه جافه شوي ولا رطبه

وبس :)

Continue Reading

امس العصر اختي اختفلت بالصيف ههههه

والله يستر لايرجع يبرد الجو من جديد

واليوم انا سويت تجربه وقلت حفله امشي عليهم ههههههه

فيه كيكه كريب مسويتها "صبر ياصبر "

وقلت اجربها قبل اسويها بعزيمه :)

بصراحه

شكلهاااا مغرررري

هو الي خلاني اسويها

>>طلع الغش التجاري هههههه
والله التزيين لك عليه لاني تذكرتها لما قالو تعالي تغدي
فقمزت اسيح الشكولاته واغطيها بس مالحقت اضبطها زين
فقلت هي اصلا تجربه هع


مقاديرها ياحلوات

>>عجزانه اكتب بحط لكم النوته نفسها


احفظوها وكبروها بتصير واضحه
>> هذي طريقتي بحفظ الوصفات ههههه


طبعا اكيد لازم يكون فيه



هوولسسستن


الحلى شكله يجنن
و الطعم حلوو
انا سويته بنفس الخطوات بس التغطيه غير


ووو منوورين :)

Continue Reading